品牌介绍
Brand Introduction
始于1988：这一年，在重庆杨家坪出现了一家卖蛙、 鳝段、胖鱼鳅的餐馆，惊奇的是，这家店的老板破天荒地打出了 “重庆江湖菜”的招牌。
黑底红字的门头，格外显眼，就这样， “重庆江湖菜”的招牌横空出世，这是有据可查的重庆第一家叫重庆江湖菜的餐饮店。
2004年，历史上创造“江湖菜”的人，打造了属于自己的江湖菜品牌——易老头三样菜。
易老头三样菜代表重庆豪放热情与幽默诙谐的地域文化，以及极致麻辣不拘一格的菜品，连续三次被中央电视台采访，至今这一纪录依然没有被打破......
项目优势
Item Advantage
易老头三样菜的料包模式，实现了对食材原味的高度还原。另一方面，标准化的料包背后是标准化的菜品，保证每一道菜都不
会使用老油来提味。相比传统的单锅单炒模式，味道更鲜美、也更稳定。不仅如此，标准化和料包化，对于门店而言，最大的 价值是彻底摆脱了对厨师的依赖。
原来开个店请大厨，现在只要有一两年经验的小师傅，按照易老头三样菜的操作流程学习，当天就能掌握江湖菜的烹饪技巧。 做出来的产品，就是易老头三样菜的传统味道。
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